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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 10:51

 Bonjour mes amies,

 

sanymam-4266-1.JPG

 

  Retrouver le bon goût de la soupe, sa texture crémeuse et vitaminée reste un petit moment de plaisir à partager avec toute la famille.

Ingrédients :


750 gr de courgettes
2 grosses pommes de terre
1 oignon
70 cl d'eau
10 cl de lait
1 c à s d'huile
1 c à s de beurre
la crème fraîche ou liquide
un peu de fromage râpé
sel, poivre


Préparation :


Laver les légumes et couper les en morceaux.
Faites blondir l'oignon dans une marmite avec l'huile et le beurre. Ajouter la pommes de terre et les courgettes, salé et poivré, couvrir complètement de liquide eau et lait.

Laisser cuire à feu doux 25 mn, mixer tout.

 

soupe-de-courgettes.jpg


Ajouter la crème et laisser à feu doux pendant 2 à 3 mn.
Servir très chaud avec du fromage râpé.
Bon ap

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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 15:12

 

Bonsoir mes amies,

                       Aujourd'hui je vous propose une soupe simple et rapide et assez délicieuse.

 

sanymam-3312-1.JPG


Ingrédients :


500 g de carottes
1 pomme de terre
1 poireau
10 g de beurre
1 c à s d'huile
10 cl crème fraîche
Sel, poivre


Préparation :


Coupez le poireau en fines rondelles et faites le colorer légèrement dans une marmite avec l'huile et le beurre.
éplucher les carottes, la pomme de terre et couper-les grossièrement. Ajouter les dans la marmite, couvrir avec l'eau.

Laisser cuire à feu moyen entre 15 et 20 mn. Piquer un bout de carotte pour vérifier la cuisson, elle doit être tendre mais encore un peu ferme, la texture idéale pour être mixée et surtout pour ne pas trop cuire le légume.
Mixer le tout.

 

soupe-de-carotte.jpg

 

Au dernier moment, rajouter la crème fraîche et laisser à feu doux pendant 2 mn.

Servir bien chaude.
A table! S'installer confortablement, déguster le sourir et bon Appétit !

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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 23:35

 

salam mes amies,

 

1-dossier-2163.JPG

 

Ingrédients :

 

1 poireau
1 blanc de poulet coupé en lamelle
250 g de crevettes
200 g de morceaux de poisson blanc
200 g de calamars
200 g de champignons de Paris
150 g des nouilles chinoises
1 carotte râpée en julienne
1 gousse d'ail écrasé
1 c à s de sauce de soja
2 c à s de farine ou de maïzena
2 c à s d'huile
1 c à c de gingembre en poudre
30 g de gingembre frais 
sel et poivre
1 bouillon cube de poulet ou de poisson
1,5 litre d'eau

préparation :

 

1-dossier-2156.JPG


Coupez le poireau en fine rondelle et faites le colorer légèrement dans une marmite avec l'huile. Saler et poivrer. Ajouter les morceaux de poule et de  carotte. Quand le tout a pris une jolie couleur, verser l'eau chaude avec le bouillon cube dilué dedans, ajouter le gingembre poudre et frais et les champignons en lamelle. Faire cuire environ 15 à 20 minutes.

Ensuite ajouter les poissons, les calamars, les crevettes, les nouilles chinoises et la farine ou maïzena diluée dans un peu d'eau froide. Laisser cuire 5 mn. Hors feu ajouter la sauce de soja.

Et voilà, la soupe est prête!

Bon ap !

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