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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 13:52

sanymam2 0121-00j2

 

Ingrédients :

 

Pour la génoise :


4 œufs
120 g de sucre
120 g de farine
pincée de sel

pour la farce :

 

30 cl de crème fraîche

Le sucre selon le goût

1 boite d’ananas au sirop

 

Pour le décor :

 

La pâte a sucre

Quelques motifs pour la décoration.

 

Préparation :

 
Casser les œufs dans une terrine. Ajouter le sucre, le sel et Fouetter au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et triple de volume.

Tamiser la farine.

Rajouter la délicatement au mélange sans faire retomber les œufs.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné sous forme de cœur. Enfourner pendant 10/12 mn  à 180°.

Monter la crème fraîche froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle devienne chantilly.

Couper la génoise horizontalement en 2 parties.

Badigeonner la 1ère partie avec le sirop de l’ananas puis étaler la chantilly, disposer une couche d’ananas coupé en petit morceaux, mettre ensuite la 2eme partie arrosée aussi avec le sirop.

Étaler une couche assez fine de chantilly avec une spatule sur le dessus et sur les côtes du gâteau.

Étaler finement la pâte à sucre, rouler la sur le rouleau à pâtisserie et poser la délicatement sur le gâteau.

Décorer le gateau selon l'occasion.

 

01-003nadir.jpg

 


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commentaires

colinette 24/05/2012 09:53


bien joli !! on aimerait le couper pour voir ce qu'il y a dedans 

yamina 21/05/2012 13:20


Ton gâteau est très beau et il à l'air délicieux!!!

sylviane 15/05/2012 07:58


Unjoli gâteau pour la fête des maman.


bonne journée


 


sylviane

nedjma 14/05/2012 22:26


il est tout jolie bravo!!


bises

nanaBreizh 14/05/2012 21:06


Un petit coucou ici


bonne soirée


bises

les délices latifa 14/05/2012 17:28


un delice ton gateau bravo ma belle pour cette belle realisation


gros bisous


bonne journee

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