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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 20:43

 salam mes amies,


1-dossier-2181.JPG

 

Ingrédients :


1  poulet moyen
1 kg de pommes de terre
2 oignons
4 gousses d'ail
1 c à s de  jus de citron
3 c a s de coriandre et persil
1 c à c de gingembre
1/2  c à c de poivre
1/2  c à c de curcuma
un peu de safran
sel
1 c à c de smen
100 g d'olives dénoyautées
1 citron confit
3 c à s d'huile d'olive

Préparations :

Bien laver le poulet en le frottant avec du citron et du sel et laisser égoutter.
Préparer une marinade avec le coriandre et le  persil  finement hachés, l'ail écrasés, le jus  de citron, le safran, le curcuma, le gingembre, le poivre et le sel.

Bien travailler ce mélange, enduiser le poulet avec la marinade de l'extérieure et de l'intérieure, laisser reposer au moins 2h.

Mettre le poulet dans une cocotte avec un peu d'eau, laisser prendre une jolie couleur.

Après 10mn ajouter les oignons coupés en petits dés et le smen, laisser cuire à feu moyen 15 mn.

Recouvrir jusqu'à mi hauteur d'eau.

Laisser cuire selon le temps de cuisson recommandé pour le poulet de votre cocotte.
Retirer le poulet une fois cuit et faites le rôtir au four pendant 10mn.

 

Tajine de poulet aux pomme de terre


Ajouter les pommes de terre, les olives, le citron confit et l'huile d'olive.
Laisser mijoter encore quelques minutes (le temps nécessaire pour la cuisson
des pommes de terre).
Servez le tajine de poulet aux pommes de terre nappé de sa sauce onctueuse et décoré avec un peu de persil haché.

Bon ap !

 

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Published by Top Saveurs - dans Plats et Tajines
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commentaires

OumZakino 25/11/2011 07:48


ton palt est super miammmmmmmmm ,biz

Amal 21/11/2011 09:52


tres bonne journée


bizo


bizo


@++

Amal 21/11/2011 09:18


bonjour
merci pour le partage.........
bizo
 http://www.Amalbidawiya.over-blog.com

je compte pour toi pour le vote merci bcp

patoche 21/11/2011 09:09


bonjour sanaa


un petit passage rapide avant d'aller au travail passes une bonne semaine ! @+ $$

Kelly85 21/11/2011 07:47


sympa, ça marche toujours les 3 liens sponsos chez toi
je te souhaite un excellent début de week end

:0014: ♥ dom ♥ 21/11/2011 06:46


Bon début de semaine.
Bisoux


agnesf 21/11/2011 06:46


bon debut de semaine  :)  ++

itachi 21/11/2011 05:54


hello!


je viens te souhaiter un bon début de semaine


@demain


bises 

¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 21/11/2011 01:09


merci pour le partage, passe un bon lundi, kiss

cerise-deco 21/11/2011 00:36





bisous+++

souhila 20/11/2011 21:17


Un pur regal bravo !!


Bisous **

Krio 20/11/2011 19:02


bises et bonne soirée de dimanche !


à demain

Maria Dora 20/11/2011 18:59


Voila un tajine qui me plait , j'essayerais d'en faire , mon mari adore ! Bonne soirée , bisous !

JanSheng 20/11/2011 17:19


Un régal...


Bonne soirée, bisous

Eliane 20/11/2011 16:11


vraiment délicieuse ta tajine ! bravo Sanaa,  bisous- et bon dimanche

Linda & Picasso ::0079::0071:: 20/11/2011 15:27


je mange souvent du poulet! alors parfait ta recette !


et je cuis sur le poele au bois .... ça dure + longtemps mais c'est super bon!


bisous *



sarah 20/11/2011 15:17


ton tadjine est superbe et trop allechant!peuts tu voter pour moi je fais un concours merci et bisesssss

fado66 20/11/2011 12:18


bon diamche bizz

agnesf 20/11/2011 10:29


ça parait si appétissant!!!! et j imagine les bonnes odeurs qui se propagent dans la maison lors de la cuisson!! bon dimanche+

cerise-deco 20/11/2011 09:17


je suis allée voter ;





passe une bonne journée


bisous+++

roudacuisine 20/11/2011 08:53


Bssahatkoum Sanaa bises!

Kelly85 20/11/2011 08:12


une belle recette
ce fut un beau samedi, chaud et ensoleillé, on attend la pluie ce lundi.
Bonne journée

Belbe 20/11/2011 06:52


très bon dimanche Sanaa


 


Ps: dans ta bannière ce serait mieux de remplacer le "c" par un "s", "on se régale"

:0014: ♥ dom ♥ 20/11/2011 06:40


Passage rapide avec des bisoux pour ton bon dimanche !
Famille oblige ...


rené 20/11/2011 02:49

bonjour je t'envoie un ciel bleu et soleil, et te souhaite un bon dimanche amitiés bises rené

Fatima 19/11/2011 23:33


APPETISSANT POULET !!!

afaurore 19/11/2011 23:01


j'adooooore comme tajine

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