26 décembre 2011
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Salam tout le monde,
Ingrédients :
Un mélange de poivrons verts et rouges.
L'ail (2 gousses d'ail a chaque poivron)
Sel
Huile d'olive
Préparation :
Laver les poivrons, les essuyer et les faire griller au four avec l'ail.
A la sortie du four, enfermer les dans un sac en plastique et laisser 10 mn. Cette technique permet de les peler facilement.
Peler et retirer les graines.
À laide de deux couteaux couper les poivrons.
Passer les dans une poêle avec l'ail écrasée, saler et laisser mijoter durant 5 mn pour réduire le liquide.
Dresser dans une assiette, arrosé les avec un bon filet d'huile d'olive.
Placer le plat au frais 2 h avant de servir.
À déguster avec un bon pain fait maison miamiam.
Bon ap.
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