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12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 09:15

Bonjour mes amies,


                                   la pâte brisée est très demandée puisqu'elle est la base de plusieurs et différentes recettes. Elle peut être utilisée pour les tartes (aux fruits juteuses), les tourtes, les quiches...et aussi pour de délicieux biscuits.

 

 

2-dossier-2700

 

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre
1 c à c de sel
1 jaune d'œuf
40 à 50 g d'eau froide

 

Préparation :

Dans une terrine mélanger la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux.

Sabler à la main le beurre et la farine pour obtenir un aspect de semoule grossière.

Ajouter  le jaune d'œuf et l'eau peu à peu.

Travailler rapidement tous les ingrédients sans pétrir, attention a ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante. Former une boule et laisser reposer au frais 2h.

 

Pate-brisee-salee.jpg


Étaler la pâte dans un moule, piquer le fond à la fourchette et voila c'est prêt.

Idéale pour biscuits et tartes salées, quiches et amuse-bouche.

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Published by Top Saveurs - dans Les pâtes de bases
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commentaires

Linda & Picasso ::0079::0071:: 13/12/2011 17:18


bouhhhouou hier tu as remis des comms vides ! ... 2 ....


passage en coup de vent! comme la météo ... semaine chargée pour moi mais je suis toujours là quand méme :)))



Liza 13/12/2011 14:49


Coucou, bonne journée, bisous

Eliane 13/12/2011 11:23


Bonjour Saana, trop bien ! merci





 


travaux sur le réseau, ordinateur au repos


ce lundi , pas su ouvrir les cadeaux  


 mais me voici en ''courant'', belle journée

armony 13/12/2011 11:08


clic :) merci pour la recette :) bisous 

cerise-deco 13/12/2011 10:52





  


 


 


bisous+++


 

Soleil de Vie 13/12/2011 09:34


bonne journée de mardi

Dany 13/12/2011 08:21


 
Très peu dormi cette nuit avec la grosse tempête de vent qui est encore présente à 07h45.
bonne semaine

colnem 13/12/2011 08:15


Bonjour Saana,je te souhaite de passer un bon mardi,bisous+clic****

souhila 13/12/2011 08:08


Bonjour sanaa, merci pour cette belle recette de base !!


Bisous **

:0014: ♥ dom ♥ 13/12/2011 07:27


Bon mardi.+
Bisoux tempétueux !


Krio 13/12/2011 06:38


bises du mardi


passe une bonne journée !

kermitte77 12/12/2011 22:14


Bonne semaine , biz 

FATIMA 12/12/2011 21:58


Merci sanaa pour cette base!! bisous

Cinémartie 12/12/2011 19:41


Merci pour ta recette de pâte brisée salée.


Bisous et bon lundi soir

cuisinebouchra 12/12/2011 19:14


salam zine ma chère allah yaatik assaha je vais la tester inchaallah gros bisous **

Asmali 12/12/2011 19:08


une belle recette!!merci pour le partage ;-)


bisous

nanaBreizh 12/12/2011 17:53


Je n'ai plus la même adresse pour mon blog, j'espère que tu m'as quand même reconnudans le précédent commentaire !


Je suis EX mamzelle B et j'ai 2 blogs sur Ekla mais je préfèrerai que tu viennes maintenant sur


http://nana-breizh.eklablog


C'est celui qui remplace celui que tu avais l'habitude de visiter


merci !


Merci

nanaBreizh 12/12/2011 17:45


Bonsoir à toi


Je te souhaite une bonne soirée


je n'oublie jamais les pubs, même si je n'en parle pas
bises

Yvon 12/12/2011 17:32


tout simple à faire, la pate de base


merci et bonne soirée


bisous

JanSheng 12/12/2011 17:09


Une incontournable pour faire différentes recettes...


Bonne soirée, bisous

yunnie 12/12/2011 15:41


Tres bien faite merci ^^


Bizzzzzzzzzz ++

sarah 12/12/2011 15:08


rien de mieux que le fait maison!bisesss sanaa

Omm_Mohamed-Rayan 12/12/2011 15:05


salam okhti merci pour ton msg je te souhaite une belle journée ma chère bisesssssssss

écéa 12/12/2011 14:54


Bonjour Sanaa,


Les pâtes sont le début de toutes bonnes cuisines et elles sont bien meilleurs que celles du commerce et puis ce n'est pas compliqué à faire....


Belle semaine...écéa.

Omm_Mohamed-Rayan 12/12/2011 14:53


salam je passe te saluer et merci pour le partage bisesss

uneviedetoutoune 12/12/2011 14:07


Je passe te souhaiter un bon début de semaine, accompagné d'une grosse bise étoiléelaissé ouvert trois minutes)


ps: vidéos ebuz à voir, merci!!

Liza 12/12/2011 13:43


Bonne journée, bisous

les saveurs de latifa 12/12/2011 13:07


merci pour ce partage Saana,bisou

Cuisine Colorée 12/12/2011 11:42


Une superbe recette! je note!

la butineuse 12/12/2011 11:00


Rien ne vaut la pâte maison et la tienne est bien réalisée. Merci pour le partage


biz


Pourrais-tu me dire comment activer ta pub stp?

silvi 12/12/2011 10:31


je fais comme toi , une excelente pate , bonne semaine ma belle , gros bisous

khanel3 12/12/2011 10:12


c'est la pate la plus utilisée et elle est délicieuse ! bon lundi

les joyaux de sherazade 12/12/2011 09:52


une belle réalisation ta pate, bisous

patoche 12/12/2011 09:38


bonjour sanaa


passes une bonne semaine ! hop, je suis préssé, je file ! @+


 

Llysa 12/12/2011 09:24


merci pour ta recette! bon début de semaine bisous

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