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3 mai 2014 6 03 /05 /mai /2014 21:31

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Ingrédients :

500g de feuilles de pastilla
500g de crevettes
500g de calamars
750 g de poissons blanc découpés en gros dés
200 g de g de vermicelle chinoise
1 boite de champignon égoutté
le jus d'1/2 citron
huile
ail, persil et coriandre hachés
sel, poivre, gingembre, le piment doux, beurre fondu et un œuf.

Préparation :


Faire ramollir la vermicelle chinoise dans un bol d'eau chaude quelques minutes, l'égoutter et la découper.
Dans une poêle huilée, faites cuire chaque sorte de poisson a part avec les épices, ail, persil et coriandre hachés et harissa selon le gout bien sur, en fin vient le tour des champignons. On ajoute la vermicelle en dernier.

Dans un grand bol mélanger les poissons, les champignons et la vermicelle.

 

Montage de la pastilla :

 

Huiler un moule à pastilla et disposer 4 ou 5 feuilles (selon la grandeur)  en les chevauchant.
Laisser déborder les feuilles sur le plat, badigeonner avec le beurre fondu.
Mettez dedans la moitié de la farce et étaler une bonne couche de  fromage râpé puis le reste de la farce.

 

Montages

 

Rentrer ensuite les bords des feuilles et refermer la pastilla en déposant, en rosace, 4 à 5 feuilles bien beurrées sur la surface: Tasser un peu a l'aide de la paume de la main pour bien faire adhérer les feuilles entre elles et replier sur la farce .
Déposez une feuille au centre,  recouvrir avec l'œuf battu et enfourner environ 30 mn à 200°.  La retirer du four dès qu'elle devient dorée et décorer la a votre choix ( tranche de citron, crevettes....).

Bon ap

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Published by Top Saveurs - dans Plats et Tajines
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commentaires

Maria Dora 02/06/2014 11:19

Je parcoure tes recettes Sanaa , en voila une que j'aime je connaissais la pastilla avec du poulet , j'en ai mangé au Maroc , mais moi qui adore crustacés et poissons , j'aimerais gouter celle ci ! Bonne semaine , bisous !

tiot 08/05/2014 11:15

salut
je préfère ce plat à celui du dessus au riz
bonne journée

Maria Dora 06/05/2014 13:59

J'ai déja gouté de la pastilla au Maroc et j"en ai fait mais avec du poulet , j'essayerais avec des fruits de mer ce doit étre délicieux ! Merci de ta recette Sanna , bisous

ALP ou 56M77 06/05/2014 04:05

Bonjour

de quoi se faire plaisir

Avec la douceur de fin nuit

je viens vous souhaitez

un très bon mardi 13°

Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/

OUMHICHAM ESSABIL 05/05/2014 11:16

salam oukhti et bon retour
biz aux enfants
tiens bon

Lalla Fatima 16/04/2012 08:10


Très jolie pastilla!!! Bravo

recettesdesorawel 15/04/2012 12:07


ça me donne faim!!!!

oumotalal 14/04/2012 23:43


Huuuuuuum!! un délice qui me fait saliver à presque minuit!! Tbarkalah 3lik.

HybaInèsNada 13/04/2012 10:55


Sebhan Allah toute la pluie qui n'est pas tombée en hiver


tombe actuellemetn


bises

nanaBreizh 13/04/2012 10:03


Je viens te souhaite une bonne fin de semaine


bises

Petite pause gourmande 12/04/2012 17:06


Elle doit être très bonne cette pastilla un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée chez nous sous la pluie Jacques .

roudacuisine 12/04/2012 11:05


Un petit coucou pour te souhaiter de passer une bonne journée bises.

blog de oum Mohamed 11/04/2012 21:52


SALEM ALIKOM JE SUIS PARMIE VOUSMA BELLE TON PLATS ME DONNE ENVIE BRAVO POUR TES R2ALISATIONN BIZOU ET BONN ENUITSSSSSSS

nanaBreizh 11/04/2012 21:24


Un coucou ici aussi


bi$ous

HybaInèsNada 11/04/2012 20:53


BONSOIR ET BONN E SOIREE


SANAA J'ESPERE QUE TOUT VA BIEN


BISES

isa 11/04/2012 17:09


Encore une recette qui a l'air délicieuse !


Douce soirée Sanaa .


Bises .


Isa

nanaBreizh 10/04/2012 21:53


Bonsoir Sanaa


Mon coucou du soir avec mes bises

fatimato 10/04/2012 17:06


salam habiabti ayana anti kidira labas bousa kbiraaaaaaaaaaaa

nanaBreizh 09/04/2012 21:53


Un court passage


bise$


à bientôt

Asmali 09/04/2012 20:47


elle est extra ta pastilla Allah ya3tik sa7a


bonne soirée ma belle
bisous

agnes 09/04/2012 17:06


je trouve ta recette super mais j ai un pb avec le calamar....on peut peut être le remplacer ?  ou en mettre moins ?  bonne fin de lundi  biz

les joyauxde sherazade 09/04/2012 15:56


elle est sublime ta pastilla yaatek assaha bisous

HybaInèsNada 09/04/2012 12:38


salam Sanaa une très bonne apstilla dial hout


chez nous le poisson est très cher actuellement


je t'assure que depuis que mon époux est aprti j'en mange presque aps


on en mangeait 2 fois apr semaine


Allah irham


bises

sylviane 09/04/2012 07:38


Ta pastilla donne l'eau à la bouche. Je vais m'inviter chez toi si tu veux bien


Bises


 


Sylviane

fatimato 09/04/2012 00:21


salam habibati ya3tik saha rzala hit kanhmak 3liha isalm idik ou lhla ykhatik ylrzala sanaa

afaurore 08/04/2012 23:17


merciiii pour ce partage

fimère 08/04/2012 20:29


une pastilla au bon goût de la mer, difficile d'y résister


bonne soirée

cricket1513 08/04/2012 18:03


succulent !!


j'espère que tu as passé une excellente journée


nous les puces ont bien ri à chercher les oeufs


flavie debout à 7h30 ...heureusement elle est restée sage devant la télé


et la grande dormait pour que je me faufile par le garage


pour prendre les oeufs et aller les dispacher dans le jardin !


ouf on a eu chaud !!


bisous*


christelle





bonne fin de journée !*


chris

écéa 08/04/2012 17:25


Bonsoir Sanaa


Pas de V.,


Je te fais un petit coucou...


bisous...écéa



Fethi 08/04/2012 14:00


Une découverte pour moi. Bonne journée

Nadji 08/04/2012 12:37


J'ai testé toutes les pastillas sauf celle-là. Il va falloir que je la fasse.


En attendant, s'il t'en reste, je passe.


A très bientôt

kekeli 08/04/2012 08:50


Je n'ai jamais testé aux fruits de mer !!

salima 07/04/2012 23:24


les crevettes c'est mon pêcher mignon ! biz

Gourmandises Assia 07/04/2012 22:19


belle bastilla, trés appétissante,bises


bonne soirée

sarah 07/04/2012 21:29


magnifique!!!ça donne envie!bisesssss

samar 07/04/2012 19:04


miam miam chahittini Sanaa !! j'adore el pastilla je devrais m'inviter a ta table loll


boussa ma belle

Pierre cuisine 07/04/2012 18:41


jolie présentation !!Pierre

isa 07/04/2012 18:40


Un trés bon week-end à toi aussi Sanaa . C'est toujours un plaisir de venir découvrir de nouvelles recettes chez toi .


Bises .


Isa

lou 07/04/2012 18:03


hum cest une belle idée de plat de mer !!  belle soirée, bises


Lou

roudacuisine 07/04/2012 17:02


Excellente cette pastilla Bravo Sanaa! bises

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