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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 20:37

Bonsoir tout le monde,

Une recette pour faire la pâte feuilletée maison, pas à pas avec les photos.

2-dossier-3702.JPG


Ingrédients :


500 g de farine

23 cl d'eau

1 c à s d'huile

1 c à s de vinaigre

1 œuf

Une pincée de sel

250 g de beurre pour le feuilletage

 

Préparation :


Dans le bol du robot, mettre la farine, oeuf, huile, sel et le vinaigre.

Ajouter l'eau au fur et à mesure.

Travailler rapidement pour éviter qu'elle ne devienne élastique. Former une boule et laisser reposer au frais 30 mn.

 

pate-feuillete11e.jpg


Fariner légèrement votre plan de travail. Faites fendre la pâte en croix à l’aide d’un couteau, etaler la.

Poser le beurre au centre et baratter les 4 coins de la croix de façon à obtenir un carré.

 

La pâte feuilletée1-1

 

Le premier tour :

Abaisser la pâte dans la longueur avec le rouleau.

Replier la pâte sur elle-même en trois parties. 

Donner 2 tours et laisser reposer 1 heure.

 

La pâte feuilletée2-copie-1


Le deuxième  tour :

Étaler de nouveau la pâte comme la fois précédente, pour commencer le second tour.

Envelopper dans un film alimentaire. Réserver au frais pendant 1h.

Le troisième tour :

Donner 2 tours (comme la fois précédente)et laisser reposer 1 heure au frais.

Votre pâte feuilletée est prête pour votre recette.

La pâte feuilletée se conserve au frigo 2 jours recouverte d’un film alimentaire.

Elle se congèle très bien.

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Published by Top Saveurs - dans Les pâtes de bases
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commentaires

Dany 25/11/2011 08:39


 
moins de brouillard ce matin,mais un temps frais,cette nuit le chauffage c'est mis en route,c'est la 1ère fois!
bonne journée.

OumZakino 25/11/2011 07:46


je ne me suis jamais lancé ,ca ma l'air tellement compliqué !!!


merci du partage,biz

Cinémartie 24/11/2011 15:20


Une visite pour te souhaiter un bon jeudi gourmand.


Bisous ^

Eliane 24/11/2011 13:10


hello Sanaa, je te souhaite une belle journée


ici,  peu de
luminosité  hier et pour ce jeudi, a bientôt 
 

Liza 24/11/2011 11:00


Bonne journée, bisous

Rouda 24/11/2011 10:30


Une bonne idée de la faire soi-même, par contre il faudrait trouver le temps! Bravo ma belle bises!

Kelly85 24/11/2011 07:51


 
ce matin à 7h00 , 5°,cette fois ça rafraichit
bonne journée

colnem 24/11/2011 07:12


Bonjour Saana,je passe vite pour te souhaiter un bon jeudi,bisous*

:0014: ♥ dom ♥ 24/11/2011 07:12


Bon jeudi.
Bisoux



Krio 24/11/2011 06:29


merci pour la recette !


bises du jour 


et bon jeudi !

fatima 23/11/2011 22:18


coucou!!!

Maria Dora 23/11/2011 22:02


Depuis hier c'est bugs sur bugs et ce soir encore sur certains blogs ! Grrr ! Bonne soirée , bisous !

JanSheng 23/11/2011 21:18


je te souhaite une agréable soirée, bisous

colnem 23/11/2011 20:04


Excuses-moi mais pas trop présente sur le blog.J'ai des problèmes de santé dans la famille.Bon jeudi et bonne soirée,bises

thierry042 23/11/2011 19:04


Un petit BONSOIR au passage en vous souhaitant une très bonne fin de soirée en ce MERCREDI 

souhila 23/11/2011 19:01


Bonne soirée Sanaa!!


Bisous **

afaurore 23/11/2011 18:57


il faudrait que j'essaie un jour

Linda & Picasso ::0079::0071:: 23/11/2011 18:36


j'en ai fait ce matin! et là j'ai fait des carrés avec du féta dedans! un délice!!





j'espère que tu vas bien?


 a demain si tu veux +**

Cinémartie 23/11/2011 16:37


Une petite visite pour te souhaiter un bon mercredi.


Bisous ^

Liza 23/11/2011 12:18


Bonne journée, bisous

uneviedetoutoune 23/11/2011 10:27


C'est avec le froid qui s'installe doucement, l'hiver qui approche que je passe te saluer ce matin.


bise étoilée

Eliane 23/11/2011 09:06


Bonjour Sanaa,  merci pour ces images ,ca va beaucoup aider !


 aprés plusieurs essais infructueux hier, me voici aujourd'hui pour te souhaiter un bon mercredi


bisous et a bientot-

jiyeon 23/11/2011 08:42


Passe une bonne journée en ce mercredi ^^


Bizzz ++

Kelly85 23/11/2011 07:37


 
j'espère que OB va fonctionner mieux qu'hier, quelle perte de temps !
bonne journée

:0014: ♥ dom ♥ 23/11/2011 07:03


Bon mercredi.
Bisoux

belbe 23/11/2011 06:02


bon mercredi !!!!!

rené 23/11/2011 00:47

bonjour hier problème sur skynet, impossible d'ouvrir les blog déjà la moitié de la semaine, passe une bonne journée amitiés bises rené

oum yacine 22/11/2011 23:23


utile cette pâte pour ce qu'on veut comme préparation.merci ,bisous

Fatima 22/11/2011 20:10


coucou ma chère!!

souhila 22/11/2011 20:02


Merci pour la recette !!


Bisous **

Cinémartie 22/11/2011 19:52


Bravo pour la pâte feuilletée, car ce n'est pas facile à faire.


Bises et bonne soirée ^

la butineuse 22/11/2011 18:36


Merci pour toutes ces explications en détail, c'est du beau travail


Bizz

Soleil de Vie 22/11/2011 17:44


bonne soirée !

Belbe 22/11/2011 17:16


pas simple ...


merci des explications, bon mardi

fatimato cuisine 22/11/2011 10:15


salam habibati alah ya3tik assah a ya lrzala boussa kbira

Kelly85 22/11/2011 10:10


 
l'accès aux blogs OB est enfin débloqué,une vraie galère ce matin.
après la belle journée d'hier
je te souhaite un excellent mardi

:0014: ♥ dom ♥ 22/11/2011 09:54


Oooops ! OB fonctionne enfin !!!
Bon mardi.
Bisoux

agnesf 22/11/2011 09:25


tres bien expliqué!!! bonne journée++

BOUCHRA 22/11/2011 09:15


tbarkallah 3la laghzala lhadga bisous

rené 22/11/2011 02:49

bonjour (ce blog n’existe pas) tu as mis un mauvais lien !!!....tu as oublier le S je te souhaite une très bonne journée, ici brouillard ce jour. amitiés bises rené

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