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3 juillet 2014 4 03 /07 /juillet /2014 22:53

salam mes amies, vous allez bien ?

Je suis triste de devoir mettre mon blog en pause !!!!

blog en pause

Mon blog et moi prenons des vacances ! Nous serons de retour dans deux mois inchallah, je sais que c’est une longue période mais …!

Ça  serait sympa de passer faire un petit tour de temps à autre

et me laisser vos commentaires auxquels j'y répondrai dès mon retour !..

J'essaierais de vous répondre à vos coms peut-être pas tous les jours mais je ferais tout mon possible..

MERCI de votre grande et généreuse attention, vous allez me manquez..
N'oubliez pas de vous abonner  à ma newsletter ! 

A bientôt !

Amitié Sanaa.

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10 juin 2014 2 10 /06 /juin /2014 21:33
Pain bis

Ingrédients :

600 gr de farine bise (ou de votre choix)

1 C à S de levure de boulangerie fraîche

1 C à C de sucre semoule

Sel selon le goût

L’eau tiède (selon consistance de la pâte)

Pain bis

Préparation :

Mettre dans un bol la farine le sucre la levure et le sel (pas au contact direct avec la levure), ajouter l’eau (mélanger avec la main ou une cuillère) jusqu'à obtention d'une pâte bien collante, lisse et homogène, laisser doubler le volume.

Lorsque la pâte a doublé de volume, la verser sur un plan de travail fariné et donner la forme souhaiter, inciser avec un couteau et hop au four préchauffer 230°,  laisser cuire jusqu'à ce jusqu’à ce que soit dorées.

Laisser tiédir et déguster bessaha weraha. 

Pain bis

Enjoy

Savourer

شهية طيبة

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6 juin 2014 5 06 /06 /juin /2014 22:02

Quand je n'utilise que du jaunes d'œufs et qui reste du blancs d'œufs, je les congèle au cas où j'ai besoin des blancs d'œufs dans une recette, le goût reste bien et il n'y pas de souci après décongélation pour les monter en neige.

Aujourd’hui je vous présente un gâteau super moelleux, aéré, fondant et très parfumé tout ce que j'aime ;-)) à essayer absolument.

Gâteau moelleux au blancs d'oeufs et chocolat

Ingrédients :

 

500 g de blanc d’œufs

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

15 cl de crème liquide

150 g de sucre

150 g de farine

50 g de poudre d’amandes

30 g de cacao en poudre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

1 sachet de sucre d’orange

1 pincée de sel

Gâteau moelleux au blancs d'oeufs et chocolat

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat et le beurre ou au bain-marie.

Mélanger la farine, la levure et le sucre vanille.

Battre les œufs avec le sucre, le sel et le sucre d’orange.

Ajouter  la crème.

Ajouter petit à petit la farine, après incorporer au mélange le chocolat.

Gâteau moelleux au blancs d'oeufs et chocolat

Verser dans un moule.

Faire cuire 25 à 30 mn à 180°C.

Laisser tiédir avant de démouler.

Gâteau moelleux au blancs d'oeufs et chocolat

Enjoy

Savourer

شهية طيبة

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3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 20:05

salam mes amies, vous allez bien ?

 

Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas a  m’envoyez vos photos à topsaveurs@yahoo.fr

 

Je remercie infiniment tous mes visiteurs et mes amies pour leurs encouragements et leurs beaux commentaires.

 

N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter ainsi vous resterez informé de mes publications.

coucou amies

Amitié Sanaa.

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2 juin 2014 1 02 /06 /juin /2014 15:25

L'Amlou est une pâte à tartiner typiquement marocaine à base d’huile d’argan, amandes et miel. C’est un fortifiant qui est servi au petit-déjeuner, goûter et a tout moment de la journée.

Amlou

Ingrédients :

500 g d'amandes

Miel selon le goût

1 pincée de sel

Huile d'argan selon les amandes et la texture souhaité

Amlou

Préparation :

Griller  les amandes dans une poêle à feu doux.

Passer les amandes au hachoir et mettez la préparation obtenue dans un saladier.

Ajouter le miel et verser l'huile d'Argan petit à petit tout en mélangeant  jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Amlou

C'est prêt … !

Servez avec des tranches de pain, des crêpes ...

A conserver de préférence dans un bocal en verre.

Amlou

Enjoy

Savourer

شهية طيبة

Amlou

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29 mai 2014 4 29 /05 /mai /2014 21:46

Une délicieuse confiture a dégusté au petit déjeuner ou au goûter !

1/2 gousse de vanille me suffit à parfumer ma confiture sans masquer le goût subtil et acidulé de la rhubarbe.

confiture rhubarbe-vanille

Cette quantité pour 2 pots de confitures.

 

Ingrédients :

1kl de rhubarbe

750 g de sucre

1/2 gousse de vanille

Préparations :

Peler la rhubarbe (pas trop pour moi) et couper en petits morceaux.

Dans une marmite mettre à macérer avec le sucre environ 4 à 5 heures.

confiture rhubarbe-vanille

Fendre la gousse de vanille en deux, gratter l'intérieur, ajouté à la rhubarbe.

Faire cuire sur feu moyen environ 30 à 40 mn.

Mettre dans vos pots stérilisés, les fermer et les retourner pour 24h.

 

confiture rhubarbe-vanille

Enjoy ............  !

Savourer....... !

شهية طيبة .........  !

confiture rhubarbe-vanille

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26 mai 2014 1 26 /05 /mai /2014 17:01

Salam mes amies, vous allez bien ?

Biscuits Coquins

Ingrédients :

250 gr de beurre

2 œufs

1 pincée de sel

100 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 C à C de levure chimique

La farine selon besoin

Finition : sucre glace, confiture

Préparations :

Mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter les œufs, l e sel, le sucre et le sucre vanillé.
Incorporer la farine avec la levur
e.

Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3-4 mm. Découper des disques à l'emporte pièce. Pour la moitié des sablés découper deux petits disques pour les yeux et une pour la bouche.
Faire cuire à four moyen 170°c pendant 8 à 10 minute
s.

Laisser refroidir sur une grille.

Étaler la confiture sur les fonds de biscuit et poser les couvercles saupoudrer de sucre glace dessus.

Biscuits Coquins

Enjoy ............  !

Savourer.......  !

شهية طيبة .........  !

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23 mai 2014 5 23 /05 /mai /2014 09:19

Une super recette que j’ai préparée en 5 minutes et qui est succulente !

Tartelettes à la confiture de lait et amandes

Les ingrédients :

 

Pâte sablée a la poudre d'amande (faites maison ou du commerce)

½  pot de confiture de lait

3 C à S de fromage blanc

5 C à S d’amandes en poudre

2  jaunes d’œuf

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°,

Etaler la pâte, découper à l'emporte pièce des cercles un peu plus grands que les moules mettre le cercle de pâte dans le plat a tarte ou bien des tartelettes, piquer avec une fourchette.

 Dans un saladier, mélanger la confiture de lait, fromage, les amandes, puis incorporer les jaunes d’œufs.

Verser sur la pâte et mettre au four 40 minutes, ou bien jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

Tartelettes à la confiture de lait et amandes

Laisser refroidir et  a vos papilles !

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20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 12:55

Salam mes amies, vous allez bien ?

Je vous souhaite une belle journée et partager avec vous mon plat d’aujourd’hui.

Saumon grillée et salade de pâtes

Saumon grillée à la poêle et une salade délicieuse et rafraîchissante à base de pâtes, thons, légumes coupés en fines, olives, cornichons … avec une sauce mayonnaise, jus de citron, persil.

Une recette très rafraîchissante pour l'été.

Saumon grillée et salade de pâtes

bessaha we raha, bon ap .

Saumon grillée et salade de pâtes

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14 mai 2014 3 14 /05 /mai /2014 14:18

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Si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à prendre une photo et à me la faire parvenir par mail à l'adresse suivante : topsaveurs@yahoo.fr  Revoir vos realisations sera pour moi un plaisir ! Je vous remercie pour vos visites et vos gentils commentaires .

 

Mon Autre Blog : http://trucastuce.eklablog.com

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